杭椒小炒肉 怎么做杭椒小炒肉

1．原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。

2．调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。

3．肉切成片，杭椒从中间一分为二。

4．锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒。

5．倒入料酒。

6．加入豆豉酱。

7．翻炒均匀后，放入葱姜蒜末。

8．加入杭椒。

9．倒入少许生抽，翻炒几下出锅。