海参银耳雪梨南瓜盅怎么做 海参银耳雪梨南瓜盅教程

海参银耳雪梨南瓜盅怎么做 海参银耳雪梨南瓜盅教程

1.红腰豆提前一晚浸泡,煮好备用。

2.红南瓜洗净,在1/3处切开,下半部分挖去瓜瓤和籽,制成南瓜盅。

3.大火烧开蒸锅中的水,放入南瓜盅蒸约20分钟至略熟。

4.热锅放入黄油溶化,加入面粉拌炒至均匀后,倒入牛奶,一起搅拌到面粉化开呈糊状,作成白奶酱备用。

5.海参清洗干净,切好。

6.热锅下花生油,下姜爆香,倒入海参、火腿粒、洋葱碎,洒入料酒炒香,再倒进红腰豆、西芹粒、黑椒粉、盐和白奶酱煮开。

7.将海参白奶酱装进南瓜盅里,放进蒸锅中,大火烧开转中火蒸10分钟,南瓜蒸软即可。

推荐阅读