1.食材:鸡蛋3只、低筋面粉适量、糖适量、牛奶适量。
2.使用蛋清分离器,将3只鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打到两只碗中。
3.使用打蛋器,将蛋清打至发泡。
4.向发泡的蛋清中分三次放入适量的糖,每次放入后继续使用打蛋器打蛋清。直至将蛋清全部打到发泡。
5.向蛋黄中加入适量的糖,用筷子将蛋黄打散。
6.使用筛子向蛋黄碗中加入适量低筋粉,然后加入适量牛奶。
7.用筷子将低筋粉和蛋黄搅拌均匀,搅拌过程中可加入适量牛奶。
8.分三次将发泡的蛋清碗里的泡沫加入蛋黄碗里,每加一次后进行搅拌,直到最后搅拌均匀。
9.将搅拌好的混合液放入烤箱中,设定好温度和烘烤时间。等烘烤完毕,将烤好的蛋糕取出。