老人吃的花生豆怎么做 卤花生的做法

1．主料：新鲜花生适量。

2．辅料：八角适量、草果适量、盐适量、香叶适量、陈皮适量、花椒粒适量。

3．把花生洗净，沥干水分。

4．煮锅里加水，加盐八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。

5．倒入洗净的新鲜花生，加盐。

6．大火烧开，加盖转小火煮40分钟左右。

7．中途得翻面煮煮。

8．关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。

9．捞出煮好的花生，沥干水分。可以捞起晾晾，也可以这样就吃了。