1.准备好所有的材料。烤冷面面皮1张,生菜1叶,火腿1根,鸡蛋1个,玉米油3ml,大葱3g,甜面酱2g。
2.火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。
3.锅中倒油,小火加热。
4.放入烤冷面面皮。
5.这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷。
6.再面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。
7.趁着蛋液还没有完全凝固,撒点儿白芝麻和葱花。
8.鸡蛋大概凝固后,翻个面。小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下。
9.抹一层甜面酱,摆上火腿,撒上葱花和生菜。
10.两端折叠回来,稍微定型一下即可。
11.做好的烤冷面取出,切成小块儿。再撒点儿小葱花。