1.主料:400g豆腐,1个鸡蛋,100g胡萝卜,50g金针菇,配料,适量油,适量日式照烧酱。
2.先把豆腐用锅蒸3分钟。
3.稍晾后切片。
4.锅里放油,放入豆腐煎制。
5.煎到两面金黄色即可。
6.盛出来晾凉。
7.将胡萝卜洗净,切成细丝。
8.放到油锅中煸炒一下。
9.煎好的鸡蛋饼切丝。
10.日式照烧酱,倒入碗中。
11.将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。
12.卷起来用葱丝绑好。
13.做好的豆腐卷。
14.烤盘铺上锡纸,放入豆腐卷。
15.刷上日式照烧酱。
16.放入预热好的烤箱,用180度烤6分钟。
17.从烤箱取出,把豆腐卷翻过来,再次刷上一层酱。
18.放入烤箱烤6分钟。
19.取出来稍晾,即可。