川香凉拌粉皮 川香凉拌粉皮的制作方法

1．将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。

2．花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。

3．干粉皮放入开水中煮至柔软。

4．中大火煮8-10分钟。

5．在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。

6．煸至1-2分钟即可。

7．粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。

8．然后取出沥干水分切成粉条。

9．将粉条放入盘子里，加入川味辣椒油，必须根据自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。

10．放入香醋拌均匀。

11．放入麻油拌均匀。

12．放入胡萝卜和黄瓜丝。

13．翻拌均匀即可食用。