1.食材:土豆1/2/3个、干辣椒2/3个、适量醋、盐、油、鸡精。
2.将土豆削皮,削完后因马上放入冷说中,以免变黄。
3.把土豆切丝备用。
4.起油锅,放入干辣椒爆炒。
5.放入土豆丝煸炒一会,放入清水、醋焖,等水快干时,放入盐和鸡精即可。