1.鲜虾去头冼净待用。
2.姜切丝,蒜切片,青红辣椒切段。
3.锅里放油倒进处理好的虾翻炒。
4.加盐继续炒,炒至虾发红。
5.加入青,红辣椒及姜丝和蒜片,在配菜上加盐炒片刻。
6.混合,调入生抽,味精,调味鲜炒均匀即可装盘。