1.冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。
2.年糕盛出来,大蒜切片。然后把番茄酱,糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱:糖:辣椒粉=4:4:1准备好,再加一些辣白菜。
3.锅中下油,将大蒜片煸香。加入调配好的酱料翻炒一下。
4.将年糕放入锅中,翻炒一会儿。加一小勺水,煨一会儿即可装盘。