1.将自家或者买回来的新绿豆清洗干净,然后浸泡到水面,去除杂质以及漂浮在水面上的坏豆,接着将豆子放到无污染无油渍的器皿里面,加入温水没过绿豆,放到通风干净的环境中,静置24个小时左右。
2.等第二天再看的时候盆中的水分基本都被绿豆吸收了,且豆子也都露出了白嫩的小芽。接着将包纱布清洗干净,叠成三四层盖在豆芽上,保持周围温度在20度左右,注意手上和器皿里面一定要保持干净,否则会到孩子绿豆芽烂掉。
3.之后找一个干净的屉子,压在绿豆芽上面,防止换水的时候被冲走,同时利用空气流通,等绿豆芽长到3厘米左右的时候用中午压住,防止疯长,再等个几天,豆芽就会长的非常粗壮了,且基本上不会有茂盛的根部。