豆腐丝拌蒿叶教程 豆腐丝拌蒿叶做法

1．食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。

2．将豆腐切1cm厚的块。

3．鸡蛋打散。

4．准备好面粉和面包糖。

5．将豆腐块双面粘上面粉。

6．再粘匀蛋液。

7．粘上面包糠，用手压匀。

8．锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

9．炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。

10．将豆腐摆盘。

11．锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

12．淋入水淀粉至粘稠出锅。

13．淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。