骨头汤的制作方法 骨头汤的烹饪方法

1．食材：猪大骨1000克、姜适量、香叶适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、醋适量。

2．猪大骨洗净。

3．放水里焯3分钟，捞出漂净。

4．高压锅放适量清水，放下骨头。

5．加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。

6．撇去浮油，加盐，鸡精。

7．加葱花即可。