1.用料:虾8只、葱1根、盐少许、鸡蛋2个、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、鸡精一勺、面半斤。
2.准备食材,菠菜,虾,鸡蛋。
3.摊鸡蛋饼油小窍门:鸡蛋打散,锅里放一小勺油,油不要放多,小火倒入鸡蛋液铺平,待鸡蛋液凝固翻一面就好了。
4.虾爆炒变色,倒入开水
5.最后放面,菠菜,切好的鸡蛋饼。