1.准备好材料:土豆两个、木薯淀粉适量、三勺白砂糖。
2.提前准备2个土豆。
3.洗干净削皮,切割成块状。
4.放冷水里洗一下,除去表层木薯淀粉,避免 沾锅。
5.在锅中倒三勺油。
6.放进土豆块。
7.火灾用煎炸,大概炸5分鐘,使土豆块变为橙黄色就可以。
8.炸好的土豆块捞起来预留。
9.在锅中倒一小碗水,加小勺油。
10.放三勺白砂糖。
11.不断的用汤勺搅拌红豆糖水。
12.红豆糖水变为起大泡。
13.再次用汤勺不断的搅拌,至糖汁变为小颗粒,沒有大泡的情况下就熬好糖汁了。
14.快速的倒进土豆块。
15.再次翻炒土豆块。
16.使土豆块所有沾上糖汁,就可以起锅。