1.主料:青椒3个、鸟贝500g。
2.辅料:蒜四五瓣、葱适量、盐适量、料酒1勺。
3.鸟贝买时候让市场卖家切开处理好,回来洗两遍。水烧开,放入鸟贝煮三秒钟即可。
4.葱蒜切片,青椒切菱形块。
5.油热下葱蒜炒,然后倒入青椒,炒几分钟。
6.青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐,出锅。