1.用料:海鸭蛋6个、糯米500克、猪肉适量、玉米适量、胡萝卜适量、香菇1朵、香葱1根。
2.糯米淘水浸泡两个小时。
3.海鸭蛋开个小口把蛋清流出来,蛋黄留下备用。
4.海鸭蛋开口不要太大。
5.玉米,胡萝卜,香菇切丁备用。
6.沥干水的糯米,把玉米,胡萝卜,香菇。香葱。倒入糯米中。加入少量的盐,生抽,老抽,13香。搅拌均匀备用。
7.把搅拌好的糯米装入海鸭蛋中。八分满即可。上锅蒸20分钟。
8.电压锅,蒸的20分钟即可。