菠菜牛肚面 菠菜牛肚面简单做法

1．牛肚适量、面条适量、菠菜适量、盐适量、白胡椒粉适量、味精适量。

2．牛肚一块，洗净。

3．将牛肚切成丝。

4．锅中放油，略煸，如果有生姜，可在此时放入，会比较香。

5．放适量开水。

6．将牛肚丝放入锅中，大火煮开。

7．水沸腾后改小火煮十分钟，煮至汤色变白。

8．将洗净的菠菜放入锅中。

9．加适量的盐、牛肚有咸味，加盐要适当少一点。

10．事先将面条下至八成熟、过水备用，待锅中水沸腾后，将面条下入锅中。

11．加适量白胡椒粉。

12．加适量味精。

13．搅拌均匀后，煮开即可。