蒜蓉鲑鱼怎么做 蒜蓉油膏鲑鱼做法介绍

1．主料：鲑鱼1块 (约200g~250g)。

2．辅料：大蒜5~8粒、米酒1小匙、盐少许、油1小匙、油膏1大匙(或蚝油)。

3．鲑鱼洗鲑净擦干，两面抹少许盐、米酒。

4．大蒜去皮绞成泥，加1小匙油调匀。

5．将蒜泥均匀抹上鱼肉。

6．以纸包好；中微波3~4分钟，微波加热时避开中心点，加热较均匀(中心点最热)。

7．取一小塑料袋装入油膏，剪洞当成画笔。

8．鱼片装盘，以交叉方向挤上油膏即成。如果用酱油，薄薄淋上一层以免过咸。