香辣藕片虾的做法窍门 怎么做香辣藕片虾

1．食材：海虾400克、莲藕400克、香葱3克、姜2克、蒜5克、盐4克、油20克、料酒30克。

2．剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。

3．各式配料准备。

4．炒锅中注入食用油，下腌好的虾。

5．一直煸炒至虾变红，虾壳酥脆时沥油盛出备用。

6．下豆瓣酱，煸出红油。

7．下之前煸酥的虾和藕片。炒匀后撒熟白芝麻，关火即可。