茯苓要怎么做才好吃 茯苓碗糕的做法

1．茯苓粉5克、糯米粉400克、面粉100克、温水适量、白砂糖适量。

2．步骤：将糯米磨成粉，如果有了成品糯米粉，此步骤可以忽略。将糯米粉，面粉，放进盆里拌匀，比例是4:1。

3．接着加入茯苓粉，因为茯苓粉有少许淡淡的苦味，加多了可能有一点苦，另外，茯苓吃多了可能有中毒的危险。

4．将搅拌好的茯苓碗糕粉，加入水搅拌起劲，放在碗或者杯子中备用。

5．将锅里加入水，放在火上，将碗或者杯子放在篦子上，把篦子放在锅上。加盖隔水蒸熟即可使用。