彩椒冬笋炒虾仁 怎么做彩椒冬笋炒虾仁

1．主料：10只虾仁、150g彩椒、150G冬笋。

2．配料：适量油、适量盐、适量白糖、适量胡椒粉、适量料酒、适量淀粉、适量葱、适量姜、适量蒜。

3．将笋切片、彩椒切菱形块、葱、姜、蒜切碎备用。

4．虾仁去除虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。

5．将笋用热水焯一下。

6．锅中放油。

7．油热放葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、烹入料酒。

8．放入笋翻炒。

9．放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒。出锅前放入水淀粉勾芡即可。