鱼米怎么做才有韧性 鱼米怎么做好吃

1．鱼肉洗净沥干后切成1CM左右的小丁。

2．鱼米加料酒，盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。

3．紫甘蓝，彩椒都切成小丁。

4．油锅姜丝爆香。

5．倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘）。

6．另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味。

7．鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可。