1.材料:西芹一根,牛肉片一盒。酱油、料酒、生姜末、蜂蜜少许。
2.西芹切成与肉片宽度差不多的长段,然后切成粗丝;
3.每片牛肉上放一小撮西芹丝,卷起来。如果觉得肉片太薄,可以用两片;
4.锅内热少许油,放入卷好的牛肉,用小火煎至变色;
5.把酱油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少许水,调成酱汁,浇在煎好的牛肉卷上;
6.翻面稍煮一下,让肉卷都蘸上酱汁,即可盛出;
7.把锅里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡,浇在肉卷上即可。