烧烤用的蒜头油怎么做的 自制蒜头油方法

1．材料：蒜200g、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量、香菜适量。

2．大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。

3．炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。

4．将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗上放一个小漏勺，防止花椒进入。

5．热油可以立即逼出蒜的香味。

6．把做好的蒜油放入炒锅，加入香菜。

7．蒜泥炸至金黄起锅。

8．还可以根据个人口味添加花生、芝麻等。