1.主料:绢豆腐2盒。
2.辅料:淀粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
3.绢豆腐切小块。
4.淀粉面粉一比一混。
5.豆腐四周均匀裹上一层粉。
6.放入锅内煎到四周定型。
7.再放入由锅内煎到表面酥脆。
8.起锅用厨房纸吸干表面油脂。
9.撒上调料粉。
10.趁热即可开吃。