1.莲藕去皮,洗净,切薄片;荷兰豆撕去筋;猪肉切片,拌八腌料放置5分钟。
2.烧沸半锅水,加油l汤匙、盐及糖各1茶匙,将莲藕片、荷兰豆及胡萝卜分别飞水,取出沥干。
3.烧热2汤匙油,爆炒猪肉片,蒜片及姜片,加沙嗲酱一起炒香即可了。