白糖醋三丝 白糖醋三丝的做法

1．材料：白菜心200克、鸭梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精盐1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。

2．将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；

3．鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；

4．沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；

5．白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上，淋上香油即可。