芥蓝炒肉片 怎么做芥蓝炒肉片

芥蓝炒肉片 怎么做芥蓝炒肉片

1.食材:猪肉。

2.配料:生粉、油、蒜头、盐。

3.芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干。

4.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀。

5.蒜头拍碎。

6.炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出。

7.锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可。

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