清蒸猪脑怎么做 清蒸猪脑的做法步骤

1．猪脑浸水，去筋膜；

2．放入碗中，加少许葱姜和精盐；

3．放入开水蒸熟既可。

4．另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了。

5．清蒸猪脑含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合。