时蔬炒蛋怎么做 时蔬炒鸡蛋的做法步骤

1．青椒、甜椒切丁备用，提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分。

2．鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。

3．一粒蒜，洗净，切碎。

4．锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒。

5．蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用。

6．用锅里的底油，煸香大蒜。

7．放入木耳大火翻炒。

8．放入青椒、甜椒丁，略略翻炒。

9．放入鸡蛋，继续翻炒。

10．调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅，装盘。