鲍鱼炖土豆怎么做 制作鲍鱼炖土豆的方法

1．主料：土豆500克、鲍鱼6只。

2．调料：食盐1/4小匙、葱适量、料酒1大匙、蚝油2大匙、鲍鱼汁4大匙。

3．土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四。

4．锅内烧水，加料酒，鲍鱼过水焯一下。

5．炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒。

6．加蚝油，放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟。

7．最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅。