香菇冬瓜的做法 香菇冬瓜怎么做

1．新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。

2．冬瓜去皮，洗净切片。

3．虾米用凉水泡一下待用。

4．锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。

5．大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂。

6．倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，香菇冬瓜撒上葱花即可。