在家烤面包怎么做 烤面包做法

1．高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。

2．先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。

3．加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。

4．用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

5．加入18到22克左右的黄油或植物油。

6．量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。

7．量取4克高活性酵母，放入面粉上，争取不让櫷与水等接触。

8．把面包机按需求设置好，点击启动。

9．两个多小时后，香喷喷的面包就出炉了，等冷却之后用切成片状。