烟熏猪肠的制作方法 烟熏猪肠做法介绍

1．食材用料：猪大肠2条、红辣椒1个、青辣椒1个、姜片6片、生抽3小勺、盐适量。

2．猪大肠两条，洗很关键。内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。

3．洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，熬到用筷子很容易插进去就算是恰到好处。

4．熬好的大肠，切滚刀小块，青红辣椒各一个，切小块。

5．锅烧热，少量油就行，放入姜片小火炒香。

6．转大火放入大肠翻炒 ，加适量生抽，盐调味，翻炒均匀。

7．加入尖椒翻炒几分钟熟后，出锅即可。