蒜泥蓑衣黄瓜怎么做 制作蒜泥蓑衣黄瓜的方法

1．食材：黄瓜200g、蒜末适量、小米椒适量、糖1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、芝麻油1/2勺、白芝麻适量。

2．黄瓜两侧各放一根筷子。

3．与黄瓜垂直下刀，切两毫米左右薄片。

4．切到头后反转到另一侧。

5．与黄瓜成45°角下刀切2毫米左右的薄片。

6．两根黄瓜交错摆在盘中。

7．准备蒜末。

8．切小米椒圈。

9．碗中加入一勺糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油。

10．再加入半勺芝麻油，加入蒜末，调匀。

11．均匀的淋入酱汁。

12．撒入椒圈，撒白芝麻即可。

13．这样蓑衣黄瓜就好了。