怎么做拔丝苹果 做拔丝苹果方法

1．准备苹果一个，花生油适量，面粉适量，白糖50克，水15克，淀粉适量，白芝麻适量。

2．苹果去皮切块。

3．苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。

4．玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。

5．苹果裹糊下入油锅炸。

6．苹果炸至外壳变硬。

7．不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。

8．炒至糖融化，冒小泡。

9．放苹果，不停翻炒。

10．盘底抹油，将苹果盛入盘中，即可食用。