梅干菜烧芋艿怎么做 制作梅干菜烧芋艿的方法

1．材料：猪五花肉，梅干菜，芋艿，生姜，八角，酱油，料酒，糖，盐。

2．梅干菜提前泡发，反复冲洗干净。

3．芋艿削去外皮备用。

4．五花肉切块用沸水焯一下备用。

5．热锅到油，把肉放入翻炒。

6．肉块煸炒出油脂后放入姜，八角一起翻炒。

7．倒入料酒，酱油，糖翻炒至肉块上色。

8．倒入开水，没过肉面。

9．盖上锅盖。大火煮开后转至炖半个小时。

10．放入沥干水的梅干菜和芋艿。

11．大火烧开转小火继续炖40分钟，期间放入适量的盐调味。

12．最后把汤汁收浓即可。