1.材料:鸡肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
2.鸡肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
3.油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
4.待鸡肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
5.加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。