1.主料:魔芋脆耳500克、蒜头适量。
2.调料:盐、陈醋、蘑菇精、红油辣酱各适量。
3.脆耳拆包后,用开水烫一下,捞出控干水份;
4.大蒜捣成泥;
5.将所有的主料、调料混合,加适量盐、陈醋、蘑菇精、一匙辣酱,拌均匀装盘即可。