元式凉面怎么做 元式凉面的正宗做法

1．面条，盐，糖，鸡精，酱油，醋，花生酱，香油，胡萝卜，黄瓜，绿豆芽。

2．面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油。绿豆芽洗干净后氽水。

3．沥干水分后盛出备用。

4．胡萝卜,黄瓜切丝。

5．把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。

6．盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋、搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱。

7．用蛋抽搅拌完全融合。

8．把调好的汁淋于面条上。

9．用筷子搅拌均匀即可。