1．首先准备盖菜三根、油条一根、葱盐姜适量。
2．盖菜洗干净，改刀切小段，备用！
3．油条切小块，用油炸过。
4．放油下锅，锅热后，放入盖菜翻炒后，倒入炸过的油条，翻炒两下，放盐，点香油少许，等熟了即可！
