麻辣肉末烧豆腐怎么做 麻辣肉末烧豆腐的烹饪方法

麻辣肉末烧豆腐怎么做 麻辣肉末烧豆腐的烹饪方法

1.材料:豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣酱(1大勺)、花椒粒(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、葱花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。

2.炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,加盐、脱生后盛出备用;

3.炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;

4.放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约2分钟;

5.将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。

推荐阅读