山药炖鸡的做法 山药炖鸡怎么做

1．鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2．切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3．撇去浮沫。

4．加入一汤匙料酒。

5．放入姜片葱结。

6．煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

7．山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8．枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。