奶酪排包怎么做 奶酪排包做法介绍

1．主料：高粉300克、细砂糖45克、干酵母4克、盐3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克。

2．辅料：装饰材料、全蛋液少许、白芝麻少许。

3．除奶酪外所有材料放入面包机揉面。

4．揉出厚膜后加入奶酪。

5．揉到出薄膜为止。

6．然后进行基础发酵。大概40分钟。

7．发酵到手指戳洞不回缩即可。

8．分割成9个面团，滚圆松弛15分钟。

9．擀成椭圆形，从上卷起。收紧封口。

10．3条编个辫子，放入模具发酵。

11．发酵到2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻。

12．烤箱中层180度，20分钟。上色后盖锡纸即可。