金针菇抱蛋怎么做 制作金针菇抱蛋的方法

1．主料：金针菇300g、鸡蛋2个。

2．辅料：葱若干、蒜头若干。

3．配料：盐少许、料酒少许。

4．将金针菇切小段。

5．鸡蛋打散。

6．小葱切段。

7．锅中热油，放入蒜头爆香。

8．首先放入金针菇翻炒。

9．然后倒入打撒的鸡蛋，这时，锅内会有很多水，耐心翻炒至水干。

10．待水干后，撒上盐和料酒翻炒即可。

11．最后撒上葱花即可。