1.主料:山药1根。
2.辅料:油适量、盐适量、排骨适量、胡萝卜适量。
3.排骨洗干净,剁成段,山药和胡萝卜洗干净切成段。
4.锅里放冷水,把排骨放进去,开锅后撇去浮沫,把撇尽浮沫的水和排骨一起放入高压锅,放适量醋。
5.把山药和排骨也倒进去。
6.看情况要不要加入水,按炖肉键。
7.炖好后放适量盐即可出锅。