冷天白菜怎么做才好吃 干煸白菜的做法

1．食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。

2．白菜去老帮洗净用刀片成薄片。

3．白菜帮和白菜叶分开。

4．红尖椒洗净切小段。

5．蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

6．锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

7．等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

8．等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出。

9．锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

10．倒入蒜片，红椒爆香。

11．倒入白菜片，大火翻炒。

12．调入精盐，炒匀即可出锅。