鸡胗怎么加工好吃 鸡胗的做法

鸡胗怎么加工好吃 鸡胗的做法

1.材料:鸡胗、香油、盐、花椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、桂皮、料酒。

2.鸡胗用醋和清水洗净,剥去表面的筋膜。

3.将洗好的鸡胗放入冷水锅中,放入八角,香叶,桂皮 料酒,煮至鸡胗熟透。

4.大蒜去皮切末,葱洗净切成细末,备用。

5.鸡胗煮好捞出放冷后,切成薄片。

6.拌入适量葱末、蒜末、盐、花椒油、香油,搅拌均匀即可。

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