1.材料:大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油。 大米提前一晚泡好,泡到发白,这样比较容易快点煮熟,胡萝卜猪肉切成丁。
2.热锅里倒入少许油,热锅冷油哦,先煸炒肉末。
3.然后加入胡萝卜一起煸炒~胡萝卜里面富含丰富的维生素A,但是维生素A是脂溶性维生素,所以用油炒一下最好啦。
4.都炒好后,倒水,水沸腾后,倒入泡好的米,待到水再次沸腾后,转小火慢慢煮。
5.边煮边搅和,防止糊底,直到把米煮到黏糊,就可以了,出锅前加入少许的盐和鸡精调味即可。